06/09/2008

 

Ingrédients pour cinq personnes :

-  10 œufs
-  10 feuilles de briks
-  Poivre noir moulu
-  Sel
-  1 petit oignon haché (vert de préférence )
-  4 feuilles de persil hachées

Préparation des briks :

Laisser chauffer l’huile dans un poêle et cependant ouvrir une feuille de brik sur une assiette, casser la coquille d’un œuf et le déposer sur la brik, plier et mettre dans l’huile chaude sur feu moyen. Retourner le brik et passer au suivant. Si le poêle est assez grand, il est possible de frire deux briks al a fois. A servir chaud.

20:22 Écrit par Suzette Alanis dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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